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绿豆汤会削弱中药的疗效吗?专家:你不能一概而论。

2020-07-23 13:33   来源: 光明网

绿豆汤是避暑名品,具有解热解毒解渴利尿的功效,但民间俗语说绿豆汤和中药不能同时服用,很多人认为绿豆汤会削弱中药的功效,真的是这样吗?让我们听听火箭军特色医疗中心中医主任李隽说的吧。

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治热证可以吃绿豆汤


草本植物简编"记录:绿豆闻起来甜冷,无毒。以解除所有的药草,牛和马,黄金和石头的毒物。"因为绿豆有解毒作用,所以产生了"吃传统中药不能吃绿豆,避免解毒"的说法,其实,吃中药时是否能喝绿豆汤是不能概括的,应该根据本病的寒、热、虚、实以及中药的性味来总结。


由于绿豆具有清热解毒、消暑解烦、健胃解渴、促水消肿等功效,因此,对于风热、红肿、热邪等发热性性病,在服用中药的同时喝一些绿豆汤,能提高疗效,促进病情改善,这种疾病主要包括中暑、咽喉、急性腮腺炎、口干、苦涩、泌尿系统感染等热证。


此外,你能否喝绿豆汤也与中药的药物有关。例如,服用金银花、黄连、黄芩、黄芩、板蓝根等清热中药时,可以适量饮用绿豆汤,也可以起到补充作用。但每次饮用量不得超过100毫升。


然而,由于绿豆是冷的,患有慢性胃肠炎、关节寒痛、痛经等虚证的人,在喝中药时不应该喝绿豆汤,否则会更糟。


服用人参、黄芪、肉桂、乌头、高凉姜和桂枝、干姜、细辛等温草药时,未经医生许可,不得服用绿豆汤,以免降低疗效,影响疗效。


谁不适合喝绿豆汤


绿豆汤虽然好,但并不适合每个人。在中医理论上,有三大类人不适合喝绿豆汤,应该引起大家的注意。


1.脾胃虚弱的人。绿豆蛋白质含量较高,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化成小分子肽和氨基酸,才能被人体吸收。


老年人、儿童和弱者胃肠消化功能差,很难在短时间内消化绿豆蛋白,易因消化不良而引起腹泻。


二。经期女性。女性月经体质寒冷,若饮用绿豆汤易导致气滞血瘀,引起腹痛,加重痛经。


3.痛风患者。绿豆每100克含有50至100毫克嘌呤,属于中等含量的嘌呤。痛风患者,尤其是关节炎患者,最好少吃。


怎么喝绿豆汤


1.不要在铁锅里做饭。绿豆的大部分活性成分都在表皮里。如果用铁锅煮熟,绿豆皮中的黄酮类化合物和金属离子会形成更深的复合体。煮熟的绿豆汤会变黑,吃完后也会引起肠胃不适。最好用砂锅煮绿豆汤。


二。烹调时不要放碱。有些人加一些碱来做粥,但富含绿豆的维生素B是避暑的重要组成部分。如果添加碱会破坏维生素B和类黄酮类化合物的抗氧化成分,那么烧绿豆汤不要加碱。如果你想要豆汤粘稠,可以加入燕麦片或糯米。


3.一碗喝一碗。绿豆含有低聚糖,过量饮酒会导致肠胃胀气、消化不良甚至腹泻,所以一次一碗最好。不要每天喝。成年人一周可以喝两三次。


四、空腹不能喝,绿豆凉,空腹喝会对脾胃造成伤害,特别是四肢寒、腰下、腿冷,如果空腹饮酒会加重症状,甚至引起腹泻,甚至慢性胃炎等消化系统疾病。


5.推荐食用方法--百合绿豆汤。准备20克绿豆、15克干白和或30克新鲜白鹤、5克糖、200毫升饮用水。从绿豆中取出杂质,用清水洗净,剥去百合花,用清水清洗。将绿豆放入锅中,放入清水中,放入清水中,然后用小火煮至绿豆开花,然后加入百合。当百合花和绿豆成熟后,放入白糖中,让糖融化,放入碗中。


绿豆功效有哪些?


它重要药用价值是清热解毒。如有口痛、咽喉痛等灼伤症状,需清热,然后盖上绿豆盖煮3分钟,煮至汤色变红,黄绿澄清,熄火,舀出绿豆汤直接饮用,或加入冰糖饮用。此时绿豆汤中含有大量的多酚,清火作用最强。如果你想解毒,最好在煮绿豆汤时煮绿豆。这样的绿豆汤混浊,解毒效果会更强。


绿豆也可用作外用药物。将绿豆磨成粉末,绿豆粉和滑石粉按2:1的比例拌匀,制成牛油粉,扑在身体上治疗夏天月亮刺热。将绿豆粉炒成淡黑色,拌入米醋糊状,涂于红心肿胀的初期,可减缓红肿的发展。绿豆粉制成的面膜具有预防皮肤痤疮、汗疹、延缓皮肤老化的作用。

  


责任编辑:萤莹香草钟
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