近日，国际学术期刊《Nature》发表了一项号称规模蕞大的全球胆固醇水平研究，调查了1980年至今的40多年内的1亿多人口，结果发现尴尬现实：西方国家胆固醇水平急剧下降，而亚洲国家却在上升。

　　与之相对应的一则数据是，《中国心血管健康与疾病报告2019》，显示截至2012年，我国≥18岁人群血脂异常患病率高达40.40%，据此初步推算的患病人数超4亿。

　　心梗并非一蹴而就，高血脂是幕后元凶！

　　突发心肌梗塞就是心肌梗死，主要是心脏的冠状动脉大分支堵塞造成心肌缺血，引起心肌坏死。

　　人体血管里的胆固醇有好与坏之分，低密度脂蛋白（LDL-C）俗称“坏”胆固醇，它把肝脏中合成的胆固醇运送到血管中，积累过多后容易在受损的血管壁沉积，逐渐形成动脉粥样硬化斑块；斑块破裂或脱落形成血栓，堵塞血管，最终引发心血管疾病的发生。

　　而高血脂是国际公认的引起动脉粥样硬化的大危险因子，因此，可以说高脂血症是心梗（心脑血管病）的元凶。而且心梗的形成是一个慢性的过程。

　　《日本油料化学家协会期刊》验证：二酯油可有效降血脂！

　　临床对95名健康男性、19名健康女性进行1年观察；食用能量值相似、吸收率接近的二酯油（DAG）和传统食用油（TAG）。

　　结论：二酯油组初始血清TAG＞200mg/dl,试验后血清TAG约减少100mg/dl，下降50%（血脂回归正常）。

　　善百年二酯食用油，高血脂患者的福音！

　　面对老百姓们对饮食健康的强烈诉求，暨南大学善百年先端食品联合研究院领头人汪勇教授及带领的众多专家在历经21年的努力下，研制出了一款科学、健康的善百年二酯油，善百年二酯油的甘油二酯含量高达40%以上，把善百年二酯油替换传统食用油，让自己和家人更健康。