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爸爸糖拓展烘焙小吃场景 吐司小贝成新宠

2022-12-22 12:20   来源: 互联网

      2022年步入尾声,手工吐司行业的领创品牌——爸爸糖手工吐司(以下简称爸爸糖)给消费者献上了一款惊喜之作。自官宣上市至今短短半个月,吐司小贝已在爸爸糖全国门店陆续上市,并一跃成为消费新宠。吐司小贝一盒九枚,有脆海苔肉松、草莓肉松、柠檬肉松三种口味,成为各地市民午后休闲、亲友聚餐、小饥小饿时的重要选择。这个产品的风靡,让消费者感受到除主食外,吐司的多元衍生性,标志着爸爸糖针对烘焙小吃化场景的成功探索。


      萌萌吐司小贝 拓展烘焙小吃

      “做1米宽100米深”,爸爸糖坚持深耕手工吐司领域。自品牌成立至今,多年坚持让“爸爸糖=手工吐司”“专业做吐司所以更好吃”的强标签,已深入大多数人内心。2022年中,爸爸糖在巩固烘焙主食化消费场景,强化单品心智的同时,开始逐步尝试拓展烘焙小吃化场景。基于新鲜好看、好吃好玩、休闲分享的理念,爸爸糖创新延展,研发出多种吐司小吃产品,而吐司小贝则是其中之一。



      经过近半年的单店测试、多品淘汰和研发调整,带着众多期许的全新爸爸糖吐司小贝,终于在2022年末在全国面世,给消费者带来了全新的多维消费体验。本次全国陆续上新的吐司小贝,以盒为销售单位,一盒九枚三种口味,可爱又好吃。每一枚吐司小贝都是采用爸爸糖招牌原味吐司为基底,当日新鲜现做,用料扎实。三种口味呈现出不同的风味,满足了消费者多变的口感。众多消费者在网上晒图晒视频,为爸爸糖吐司小贝打call,直呼“萌萌一颗好惊喜,款款都好吃”。



      每一枚爸爸糖吐司小贝都拥有棉软韧弹的面包芯,糯糯有嚼劲。脆海苔肉松小贝,一口咔嚓,软韧厚厚吐司块,裹满鲜脆海苔肉松,再搭配清新柠檬沙拉酱,带来富有层次的口感。柠檬肉松小贝是柠檬和肉松的神奇搭配,柠檬酸奶酱加柠檬肉松,碰撞出双倍清新。咬一口灵动鲜香,犹如新鲜柠檬皮,在鼻子下一闪而过,瞬间抓住挑剔味蕾。草莓肉松小贝是草莓控的福音。香浓的吐司块,在草莓肉松海洋里打个滚,呈现出粉嫩酥脆的外表。酸甜草莓结合咸香肉松和软韧内芯,咀嚼时,带出香、软、酥三种口感。


      共创团宠新品 营销顺势走高

      “让消费者成为共创者”,爸爸糖上新成功的产品都离不开糖粉的努力。本次吐司小贝的上新即爆,亦是如此。早在今年6月,爸爸糖就在两家新开的LAB店——无锡荟聚像素风LAB店、无锡八佰伴中心爱之家LAB店,启动了测试吐司小贝的项目。测试的维度,包括口味、外观、包装、偏好、呈现方式、售卖规格等。

      从研发到员工,从潜在用户到线上粉丝,从门店消费者到品牌会员,爸爸糖通过盲测、引测、评测等多种方式,让消费者们参与到吐司小贝的改良环节中。经过长达近半年的测评、改良及迭代,最终爸爸糖吐司小贝2.0版确定。巧克力、椰蓉、原味等口味被淘汰,保留并优化了脆海苔、柠檬与草莓这三种口味。同时,外观也进行了升级,相较于老款更加软萌可爱。不仅如此,为让消费者品尝到更新鲜美味的吐司小贝,爸爸糖在门店出品流程和制作环节上面也进行了大刀阔斧的改良,并重新定制了开窗包装。



      本次爸爸糖吐司小贝2.0版正式推向全国市场后,在各地门店都取得了非常亮眼的成绩。品牌顺势在线上开启了借势营销,包括借世界球赛热度的科普传播,以及消费者热议的场景化传播。在科普传播中,吐司小贝化身球员,给被球赛点燃热情的球迷们,普及干货。在场景传播中,萌萌的吐司小贝出现在早餐、下午茶、聚餐等场景中,吃出了温暖、格调和品质。



      至此,爸爸糖吐司小贝的风靡,从线下扩散到了线上。作为零食新宠,很多网友发文表示,“爸爸糖吐司小贝,吃的停不下来”。在满足顾客当零食吃的同时,吐司小贝也满足了多人分享的需求,增加了饮食的社交属性。作为烘焙趣味小吃,爸爸糖吐司小贝在抖音平台,短短10天就售出超4万盒吐司小贝。约300位抖音达人到爸爸糖门店探店打卡,只为炫一盒吐司小贝。吐司小贝的畅销,也带动了爸爸糖门店其他吐司的销量,可谓是团宠。


      万物皆吐司 解锁新吃法

      作为爸爸糖在“吐司的一万种吃法”理念探索下的成果,吐司小贝拥有非常丰富的消费场景。早餐、下午茶、聚会、追剧、看球……吐司小贝个头不大,一口一个刚刚好,尤其适合在小饥小饿的时候来一块。据悉,很多消费者表示,最近在看球赛的时候,特别喜欢买几盒和朋友一起吃,“一不留神就抢没了”。

      据悉,“吐司的一万种吃法”是爸爸糖为了深挖手工吐司赛道的全新尝试。2020年初,爸爸糖率先在互联网上宣导“吐司的一万种吃法”理念。随之而来的《爸爸糖吐司创意料理》系列一直在更新,截至目前已发布超千个作品,给网友打开了吐司创意美食的甜蜜之门。不仅如此,爸爸糖还在线下的吐司LAB店,进行以吐司为核心的多场景打造,从空间设计、产品体系到门店动线、创新延展和互动体验,只为让每一位到店的顾客,都能够体会到爸爸糖手工吐司带来的多元化口感与形态,打开全新的多维度体验。



      在“吐司的一万种吃法”的逻辑下,爸爸糖着重打造吐司的消费场景,升级品牌与消费者的情感联结。为了巩固烘焙主食化的消费场景,爸爸糖采用场景化分类,把手工吐司分为招牌系列、宝宝超爱系列以及轻卡系列。此外,爸爸糖还顺应市场的需求,拓展了烘焙小吃系列,陆续研发了吐司小贝、吐司墩墩、吐司全家福、现制三明治、吐司冰淇淋等烘焙小点心,让爸爸糖手工吐司从“家庭早餐”转向“全时段”吐司品类。


      九枚毛茸茸圆滚滚的吐司小贝,既丰富了糖粉们的冬日生活,也丰富了爸爸糖的产品体系。重视产品力的爸爸糖,始终坚持深耕手工吐司赛道,努力将这个领域做深做透。在爸爸糖眼中,万物皆吐司,手工吐司具有无限的可能。期待未来,爸爸糖能继续推出更多创意吐司极其衍生品,让消费者能体验到更多维度的美味。


责任编辑:prsky
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