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有机米粉成为消费热点

2020-08-14 15:09   来源: 互联网

粮食补充食品是一种消费较高的辅食,米粉占粮食补充食品的一半,随着消费者健康意识的提高,生产更严格的有机米粉应运而生。


许多辅食企业纷纷推出有机米粉系列,在原材料选择、生产工艺、产品检验等方面严格执行标准,在一定程度上,有机不再是噱头,而是质量保证。


有机米粉是一个更符合时代发展趋势的新品种,也是目前辅食产品升级的代表,目前有机米粉市场已逐渐成为"刚性需求",有机米粉市场可能会进一步发展。


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有机米粉流行


据大赦国际媒体咨询数据显示,2019年,中国婴幼儿补充食品的消费量高达55%,补充小吃为25%,补充营养补充剂为12%,补充食品为8%。


米粉味道清淡,易于吞咽,易于消化,是婴儿常见的辅食,通常是婴儿第一口的补充食品。虽然中国的婴儿米粉起步较晚,但近年来的发展非常迅速。


欧睿的数据显示,2008年,营养米粉的销售额达到18.7亿元,2013年达到39亿元,2018年达到85.7亿元。根据补充食品线上的统计,2019年米粉的市场份额达到44.94%,销售比例达到40%左右。


补充食品是婴幼儿的,所以产品的安全性是家长关注的焦点。对于基本占据补充食品"半壁江山"的米粉,有机米粉也应运而生。


随着人们健康意识的提高,有机食品的消费迅速增长,人们对有机食品的认知度越来越高。消费者选择有机食品,大多数人认为有机食品更放心、更安全。


目前,许多辅食企业都以"有机"为发展战略,继续推出婴儿有机辅食产品,有机米粉也是辅食企业的早期升级类别。


在江西这个"大米粉生产大省",辅食企业之间的激烈竞争是不言而喻的,再加上国家颁布的严格的婴幼儿补充食品政策,地方企业要想生存,产品要达到合格标准,质量提升是非常关键的,所以江西省许多辅食企业在生产普通米粉的同时,还在继续推出有机产品。


目前,普通米粉均质化严重,增长缓慢,有机米粉的生产明显是辅助性食品市场的一个机遇点。


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有机不是一种花招。


有机米粉比普通有机食品更严格,需要同时满足婴幼儿食品和国家有机产品的国家标准。


首先,原料必须选择非转基因大米,禁止在土壤和种植中使用杀虫剂、肥料和饲料添加剂,整个过程中必须使用有机肥。第二,要有一条独立的生产线,通过有机产品的生产认证,不添加化学防腐剂和添加剂等加工工艺,有机原料成分应达到95%以上,还必须符合国家婴幼儿补充食品政策的相关要求。



目前,有许多有机米粉辅食品牌,如嘉宝、小皮、阿贝、方广、百味等。


2018年,嘉宝定位高端产品,进入"有机"和"天然"领域。目前,有有机米粉系列和非有机米粉系列。阿贝和皮尔成立时就瞄准有机米粉。方广从2008年开始以有机大米为原料生产米粉。贝西定位"高端"和"有机",重视上游原料控制,其产品包括有机米粉和非有机米粉系列。


这些品牌非常重视"有机"的概念,从原料选择、生产过程到产品检验,在有机米粉生产中产品的可追溯性都是非常严格的。


例如,皮肤小成分都是来自个人检查,精选农场,原料有机,无污染是底线。方广把"有机"作为一项重要的发展战略,建立有机农业基地,逐步利用自己的有机水稻。宜威有机米粉是在100000级净化车间生产的,采用无菌真空挤压工艺,跟踪全过程,质量监测,还贴上了有机认证防伪码的包装。除产品自检外,百思美还必须经过SGS等第三方机构的检验,其结果远远优于中国和欧盟的双重标准。


只有在生产的各个方面坚持严格的标准,才能保证产品的全过程能够有机地追溯,进而保证产品的质量和安全。


有机"不仅可以作为产品销售的一个噱头,而且要成为质量保证的代名词,企业在生产有机产品时必须牢记这一标准。


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巨大的发展潜力


在婴儿辅食市场上,米粉市场的发展催生了有机类和其他高端细分类的出现。有机米粉因其天然、安全的特性而受到消费者的青睐,但真正著名的有机米粉品牌却寥寥无几。


主要是因为有机米粉的生产要求非常严格,企业的研发和生产需要经过严格的检验,只有实力雄厚的企业才能推出有机米粉,才能得到市场的认可。

随着大大小小的辅助性食品企业推出有机米粉系列,产品也能保持较快的发展速度,足以说明有机米粉符合时代发展的新趋势。


婴幼儿辅食市场有很大的发展潜力,但目前比较突出的问题是产品种类繁多,质量参差不齐,迫切需要进行产品质量升级。有机食品作为高端产品,更容易为消费者所接受,已基本上成为包括米粉在内的婴幼儿辅食产品的一个主要卖点,甚至成为一个刚性的需求类别。


随着消费者需求的变化和企业产品的升级,有机米粉市场在未来可能会进一步发展。




责任编辑:萤莹香草钟
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